穏やかな自然と地の利に恵まれた宮城県は、「食材天国」と言ってもいいぐらい、美味しい食べ物を数多く生み出しています。
まずはお米。日本を代表する米どころとして、「ササニシキ」や「ひとめぼれ」など、全国的にも屈指の銘柄のお米が、あちこちで生産されています。また、高級和牛の一つである仙台牛も忘れてはいけません。
宮城県は三陸など世界的にも有名な漁場が近いため、海の幸も豊富です。石巻ではカツオ、イカ、イワシ、気仙沼ではサンマやマグロなどが多く獲れます。その気仙沼名物で有名なのがフカヒレです。また、三陸海岸のカキ、ホヤ、ホタテ、仙台市近海の海苔など、養殖漁業で収穫されるものもあります。
宮城県の特産品として忘れてならないのが笹かまぼこ。お菓子では、伊達政宗が考案したという説もある「ずんだ餅」も有名です。
工芸品で有名なのが「鳴子のこけし」。首を回すとキュキュッと音が鳴る、伝統の品です。
やはり、自然の恵みやそれらを活かした加工品が多く、自然との長く密接な繋がりが感じられます。
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